和菓子の会へ再び
只今下京区にある長江家さんで和菓子を頂いてます。
あんこがとろける…。
“聚洸”さんのおだまきときんとんでした。
※この和菓子は和菓子の会のために誂えてもらったそうで、普段は売っていないそうです。
聚洸さんは予約のお菓子が多いそうで、店頭販売はあまりされていないとのことです。
きんとんはその時々の季節を表す色合いをしているとのこと。今は紅葉の時期なのでそんな色合い。。。
おだまきってのは…、、忘れちゃった(笑)。繊維関係の話をしてくれてたような。。。
今回は、長江家さんが元々白生地屋さんということや、お庭の様相を和菓子に反映したみたいです。
(うん。やっぱり繊維関係のものだね。)
味や華やかさだけじゃなく、場所は歴史など、総合的に楽しめるなんて、粋ですね。
京都って楽しいなぁ。。
by gvilla
| 2009-11-14 16:14
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |